僕が食べたいものを片っ端からスモークして、その中で「これはイケル」と思ったものをセレクトしてみました。

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10.ヴァイスヴルスト

発色剤の入らないホワイトソーセージで、ミュンヘンでは郷土食として親しまれています。普通よりちょっと長ゆでしてください。